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非洲豬瘟對雞價影響有限 補欄需謹慎

瀏覽:3087 ; 來源:央廣網 ;時間:2018/12/4

近日,我國多地雞肉價格出現了大幅上漲的情況。作為豬肉的最佳替代品,分析師表示,最近雞肉價格出現波動和非洲豬瘟疫情有一定聯系。不過,這兩天,雞肉價格開始逐漸回落,毛雞價格也開始高位回調。

  在內蒙古扎蘭屯市部分超市了解到,雞肉價格這幾天呈穩中上漲態勢。金帝超市市場分析員胡珊珊分析指出,隨著氣溫逐漸降低,肉禽類商品需求量會有所上升,后期價格仍有一定上漲空間。

  胡珊珊:與前段時間相比,分割雞的售價有所上漲,雞翅、腳漲幅較大。雞翅由20元/公斤漲到22元/公斤,雞腳由18元/公斤漲到20元/公斤。雞脖價格有所下降,由8元/公斤下降到6元/公斤,造成雞翅、雞腳價格上漲的原因是飲食習慣的變化,2015年前后雞脖、雞大腿價格較高,現在雞翅、雞腳價格較高。但整只雞分割后的銷售總價變化不大。隨著氣溫逐漸降低和年節的到來,雞肉的價格還會有一定的漲幅空間。

  前一陣子,北方多地雞肉產品價格出現了明顯上漲。北京水屯市場分析師師清才認為,在很大程度上,這是受非洲豬瘟疫情的影響。

  師清才:主要原因是受非洲豬瘟疫情的影響,人們對豬肉的消費有所減少,導致被譽為“豬肉最佳替代品”的雞肉銷量增加。經過這一輪調價之后,市場供應比較充足,經銷商加大了供貨力度,受需求量增加的影響,價格還是出現了波動。

  不過,分析師高翔表示,近期雞肉產品價格已經逐漸回落了,產品市場交投滯緩,廠家庫存攀升。

  高翔:近期雞肉產品價格持續回落,板凍大胸全國均價由16000元/噸跌至14700元/噸,大琵琶腿全國均價由18900元/噸跌至16500元/噸。產品市場交投滯緩,貿易商多觀望市場,廠家庫存攀升,加之毛雞價格松動,產品價格下滑明顯。

  而與此同時,毛雞價格開始高位回調,分析師預計,短期內毛雞價格將以穩中震蕩為主。

  高翔:近期毛雞價格高位回調,廠家自身產品庫存上升,產品價格持續下滑,有停產止損情況。由于毛雞整體供應量仍顯不足,短期內毛雞價格或以穩中震蕩為主,不乏小幅回調可能。

  經歷這番高漲后回調,卓創資訊分析師高翔認為,非洲豬瘟對雞肉產品消費確實有利空影響,但效果也有限。近期雞肉產品的漲跌,仍然和上游毛雞關系密切。

  高翔:作為豬肉的主要替代品,肉雞產品市場有所提振,但由于國內雞產品價格較高,市場接受能力仍然有限,這一提振效果有限,近期產品價格的漲跌仍然和上游毛雞有著密不可分的關系。

  分析師高翔表示,目前雞肉產品市場整體交投比較緩慢,再加上廠家產品庫存量增加,供需面利空產品市場,所以預計雞肉價格將有穩中下滑的可能。

  高翔:近日產品市場整體交投滯緩,下游市場需求略顯疲軟,加之廠家產品庫存有所攀升,供需兩面利空產品市場,產品價格穩中仍有下滑風險。由于白條雞生產周期比較短,再加上蛋雞的淘汰雞會補充白條雞的市場,所以經過此輪調整之后,后期還是會呈現平穩運行的狀態。

  北京水屯市場分析師師清才建議,養殖戶補欄要適量,維持相對穩定的供求關系。

  師清才:建議養殖戶不要盲目補欄,導致供應過于充足,最后造成集中上市,價格不理想。可以適當進行補欄,維持正常的情況。


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